邹凯出生在泸州的一个普通工人家庭，其父邹小龙是中国石油泸州分公司的一名加油机修理工，其母朱世群曾是“泸州市公交公司”的一名售票员。由于邹凯自小体弱多病，1991年，父母将他送到泸州市体操训练馆训练， 为了让他能锻炼好身体。后来，邹凯被训练馆的教练看中，于1995年进入“四川省男子体操队”（一说为2000年）；2002年又入选了国家队。他崇拜的人物是夺得了巴塞罗那奥运会男子自由体操冠军的体操运动员李小双。
2003年，邹凯便在亚洲体操锦标赛上赢取了男子自由体操冠军。在2006年第39届世界体操锦标赛上，他发挥出色，与队友一同夺得男子团体金牌，随后又帮助中国体操队夺取多哈亚运会男子团体金牌，邹凯又顺势拿下了多哈亚运会自由体操冠军。2007年9月，第40届世界体操锦标赛在德国斯图加特举行，邹凯和队友一起以绝对优势蝉联了冠军。
年仅20岁的邹凯在北京奥运收获了三枚金牌，成为中国继第二位在同届奥运会上夺得三冠的运动员，同时也成为了中国最年轻的单届奥运三金选手（李宁在1984年洛杉矶创下三金记录时为21岁）。
北京奥运会体操三项冠军（男子团体冠军、自由体操冠军、单杠比赛冠军），使邹凯跃至世界体操之巅。
个人小档案
姓名：邹凯(Zou kai)
性别：男
籍贯：四川泸州
出生日期：1988年2月25日
身高：1.58米
体重：56公斤
项目：体操
擅长项目：单杠,自由体操
邹凯1988年出生在四川泸州，那是一座位于长江和沱江交汇处的美丽城市，满城飘着酒香。小时候的邹凯像患了多动症一样，在姑妈的劝说下，父母4岁把“猴跳舞跳”的小邹凯送进业余体校，目的是锻炼身体。
邹凯现在还记得把他带入职业体操的那次重要比赛。在比赛前，邹凯随家人在泸州坐出租车时不慎发生车祸。“当时是出租车倒拐时车门开了，结果我就被甩了出去，把家里人吓惨了。”这次意外车祸让邹凯在病床上躺了两个月，差点失去参加省运会的机会，“还好最后还是参加了，但我的左边脸当时肿这么高！”邹凯比了个夸张的手势。
在接到队里通知，说要进国家集训队训练的那个晚上，邹凯或许和在奥胡斯一样难以入睡，他幻想能参加亚运会、世锦赛，甚至奥运会，然后挂着金牌回北京，在冠军榜上留名，这小子，心里清楚着呢。不过一看到天安门，巨大的落差就把小孩打晕了。“真的是巨大的落差，我在四川队那批队员里是最强的，但到了国家队，我的天啊，每个人都比我厉害，我当时状态也不断下滑，咋个说呢，梦想破灭了。”不过邹凯的反应不像他描述的那么慌，很冷静，当时给自己说得最多的是四个字--面对现实。
邹凯同时还要面对成长的烦恼，体操运动就是一项把自己举起来的运动，体重非常重要，但14岁的邹凯进国家队后，迎来了迟到的青春期：“那时候又在长个子，又在长体重，训练起来非常困难，很多东西都要从头练起。”邹凯回忆。
邹凯的自我评价也透着一股“门儿清”的聪明，优点缺点明白得很。在下榻酒店的海景房里，他笑称自己并不是自由体操和单杠强而被国家队看上的，当时各项实力比较平均，但渐渐的其他各项的成绩都下去了，就这两项还行，“最后就练成强项了”：“我最大的缺点是力量差，身上都是肥肉，腿部力量一般，但我协调性还可以，所以在自由体操上实力还行。单杠比赛和吊环不一样，他强调全身的力量运用和身体协调，这两个现在都是我的强项。”
邹凯私底下是个很开朗的孩子，不过面对教练、领导或者摄像镜头，他都显得很拘谨。“小眯，开一下门。”队友在门外唤着邹凯的小名，像是叫猫一样。对这个外号，邹凯并不介意，“我眼睛有点弱视，不敢戴隐形，也不敢动手术，怕耽误训练。”正是这个原因，让邹凯忍着不玩电脑游戏，闷了只看看碟，只要眼睛不舒服，马上关机闪人。
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