今日上午， 泸州市创建国家食品安全城市指挥部召开新闻通气会，就泸州市创建国家食品安全城市相关情况做了介绍。

　　今年5月，我市被国务院食安办确定为全国第三批国家食品安全城市创建市。泸州市创建国家食品安全城市，是提升城市形象的迫切需要，是关注民生改善民生的重要载体，是推进食品产业发展的重要抓手。
　　8月1日，市政府召开了创建国家食品安全城市动员会，刘强市长作了动员讲话，并与各区县和市级相关部门签定创建工作责任书，层层落实任务，将创建工作落实到市级领导，量化到区县政府和市级部门，明确到具体责任人，力求形成创建工作齐抓共管的良好局面。
　　我市创建国家食品安全城市近期主要工作是：
 
　　创建工作的主要目标

　　一是食品安全状况总体良好。近三年内,确保不发生较大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。二是食品安全工作落实到位。包括财政投入保障、食品安全绩效评价、食品安全监管体系、食品行业依法诚信经营等工作落实。三是群众满意程度明显提升。总体满意度在70%以上。

　　创建工作重点及具体措施

　　建立5大体系，完善5大机制。五大体系是

　　（一）建立责任体系。强化食品安全“地方政府负总责”的责任意识。明确创建工作（食品安全工作）“一把手”负责制。各有关部门加强对基层创建工作的业务指导，按照新《食品安全法》规定，推动食品安全企业主体责任的落实。

　　（二）建立监管体系。总结分析监管经验，探索各环节食品安全监管的新模式和新方法。大力发展信息化监管平台，构建食品安全智慧监管网，提高监管效能，有效防范和处置食品安全风险，消除食品安全隐患。

　　（三）建立可追溯体系。建立食用农产品产地准出和市场准入制度，落实食用农产品基地农产品准出责任和食用农产品种植养殖企业可追溯管理。严格执行高毒农药禁销、定点储备和农药经营公示制度，规范兽用抗菌素、饲料添加剂的生产经营和使用。有效整治私屠滥宰行为，严防病死畜禽进入屠宰、加工或消费环节。加强农产品质量安全监督检测，支持大型超市、农贸市场食品安全快检室建设，并保证快检室正常运行。食品生产环节加强白酒、食用油追溯体系建设试点工作。

　　（四）建立信用体系。积极探索实施分级分类监管，对风险等级高的企业加大监督检查和抽检频次。建立企业“黑名单”制度及退出机制，加大对失信企业惩戒力度。全面落实企业食品安全首负责任制和责任追究制，强化企业警示约谈，推进诚信经营、合法经营信用体系的建设。

　　（五）建立技术支撑体系。着力提升现有检测机构检测能力，建好泸州食品药品检测中心，大力推进区域性检验检测中心建设，整合现有的检验检测资源，提升区县一级检验检测能力。同时，加强人员培训和装备投入，提升乡镇一级的快速检测能力。

　　　五大机制是

　　（一）完善运行保障机制。建立健全党政同责的责任机制、考评机制，落实“四有两责”。将食品安全纳入各级各部门的综合目标考核，分值不低于3分，严格食品安全监管行政问责和责任追究，推行重大食品安全责任事故“一票否决”制，构建食品安全政府主导的工作机制。探索将食品安全纳入公共安全等创建内容，实行食品安全网格化管理。建立逐年增长的经费保障投入运行机制，重点保障执法装备、日常监管、监督抽检的工作经费，落实协管员、信息员待遇，提高工作积极性。

　　（二）完善风险防控机制。着力防控区域性、系统性食品安全风险，强化对规模以上企业的监管，严控大企业质量安全风险，严管“四小”食品生产经营户。尽快修订餐厨废弃物管理办法，建立餐厨废弃物集中收集、资源化利用和无害化处理体系，严厉打击非法制售“地沟油”行为。

　　（三）完善案件查办机制。加大对违法违规行为的查处力度，严格依法监管、依法办案。建立健全行政执法责任制，强化执法办案内部监督，加强行政执法与刑事司法的衔接，保持严惩重处的高压态势。建立跨部门、跨区域案件查办、产销衔接等协调联动机制，强化信息通报和违法案件协查协办配合。

　　（四）完善应急管理机制。要进一步规范食品药品应急处置和管理工作，按照《食品安全事故应急处置预案》，开展应急演练，强化应急物资储备和管理，形成指挥有力、反应灵敏、协调有序、处置高效的应急处置体系。

　　（五）完善社会共治机制。以人民群众满意为出发点，加强宣传教育，动员全社会广泛参与，构建食品安全社会共治网。建立上下联动、区域联防、部门配合的监管执法体系，充分发挥人大代表、政协委员监督作用，发挥行业协会的自律作用，形成人人参与创建、人人关注食品安全的工作格局。

　　　我市整个创建周期为两年，共分动员部署阶段、组织实施阶段、考核评价阶段、公示推荐阶段和巩固提升阶段。全市将竭尽全力抓好创建工作，力争按期创建成为国家食品安全城市。